Ab dem 22. April 2013 gelten die Bestimmungen der Durchführungsverordnung zur Festlegung der Liste der Aromastoffe, die seit dem Oktober 2012 in Kraft ist. Ebenfalls ist am 22.10.2012 die Verordnung über Übergangsmaßnahmen bezüglich der Liste der Aromen und Ausgangsstoffe erlassen worden. Das Band "Aromen" aus der Reihe "Fragen & Antworten" gibt einen Überblick über die aktuelle Rechtslage. Leicht verständlich werden die wichtigsten Fragen zum Aromenrecht beantwortet.

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